Piccante è meglio!
Vi ricordate cosa ci aveva detto Andrea riguardo al gusto dell'olio? (Andrea, 7 Anni: un viaggio nel mondo dell’Olio di Oliva)“L’olio ha un sapore che si sente poco poco l’oliva e…
Olivicoltura tutto l’anno: la potatura
Oggi abbiamo il piacere di intervistare Giuseppe, un insegnante di chitarra classica e allo stesso tempo il produttore dell’olio extravergine Il Tradizionale. Ci parlerà delle lavorazioni che sta svolgendo in…
Quante olive servono per fare un litro di olio?
Non tutti gli uliveti sono simili in termini di quantità di olive per pianta e di quantità di olio prodotto per chilogrammo di olive. Questo dipende da diversi fattori, tra…